Benefits of eating soybeans: সয়াবিন বড়ি এর উপকারিতা! তাহলে ‘সয়াবিন বড়ি খাওয়ার নিয়ম’ জেনে নিন! সয়াবিন মানেই সুস্থ থাকার চাবিকাঠি ! উপকারিতা জানলে চোখ কপালে উঠবে আপনার (how to eat soybeans for protein)।
ভালো খাবার খাওয়া আর ভালো জিনিস ব্যবহার করার শখ সব মানুষের থাকে। কিন্তু আমরা যা পাই তার কতটা নিয়ে আমরা ভালো থাকতে পারি এটা একটা বড় প্রশ্ন। আসলে খাওয়ার কথা হচ্ছে। আর আজকের মেনুতে সয়াবিন। এমন এক দানা শস্য যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী।
সয়াবিন খাওয়ার উপকারিতা:
শুধু শারীরিক সমস্যাই নয়। মানসিক সমস্যার সমাধানেও বেশ কার্যকরী এই ‘সয়াবিন’। আপনি হয়তো জানেন না যে সয়াবিন থেকে তৈরি উপাদানগুলিতে আইসোফ্লাভোন নামক রাসায়নিক থাকে। এটা অনেকটা ইস্ট্রোজেন হরমোনের মতো।
এমনিতেই একটু বয়স হতে না হতেই হাঁটুর ব্যথা শুরু হয়ে যায়। চিকিৎসকেরা বলেন ‘মহিলাদের অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি‘ মারাত্মক হতে পারে। তাই এই ক্ষেত্রে আইসোফ্লাভোন সহ সয়া প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়া খুব দরকার। বিশেষ করে প্রাথমিক মেনোপজের স্টেজে থাকা মহিলাদের উপর এই নিয়েও সমীক্ষাও হয়েছে।
চিলি সয়াবিন দানার উপকারিতা:
চিলি চিকেন খেতে ভালবাসেন যারা তারা ‘চিলি সয়াবিন‘ খেয়েছেন অনেকেই। সকলেই বলেছেন একদম অপূর্ব স্বাদ তার। আপনি জানেন উচ্চ রক্তচাপ জনিত সমস্যা থেকে সয়াবিন আপনাকে রক্ষা করতে পারে। মানে যাদের হাই প্রেশারের সমস্যা আছে তারা উচ্চ প্রোটিন যুক্ত খাবার খেতে পারেন না।
তবে অনায়াসে সয়াবিন খেতেই পারেন। পরীক্ষা করে দেখা গেছে সয়াবিনে লেসিথিন নামক যৌগ পাওয়া যায়, যা লিভারের জন্য অত্যন্ত উপকারী। চিকিৎসকেরা বলেন পেটের সমস্যায় সয়াবিনের বাটার মিল্ক কার্যকরী। যাদের কৃমি আছে তাদের জন্য বাটার মিল্ক উপকারী।
আরো পড়ুন – QR কোড স্ক্যানের মধ্যে ক্ষতিকর ইউআরএল? পেমেন্ট করার আগে সাবধান!
তবে বলে রাখা ভাল যে গর্ভবতী মহিলাদের উচিত সয়াবিন খাওয়ার ব্যাপারে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া। যাদের মানসিক সমস্যা আছে, সয়াবিন তাদেরও খাওয়া দরকার। মানসিক ভারসাম্য ঠিক রাখতে সয়াবিনের ভূমিকা উল্লেখযোগ্য মনে করেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। এখানেই শেষ নয়,
সয়াবিন তেলের উপকারিতা:
আপনার ত্বক ভালো রাখতে সয়াবিন দিয়ে রান্না করুন। মহিলা হোক বা পুরুষ, চুল নিয়ে সবাই কম বেশি সমস্যায় ভোগেন। আপনিও যদি এই তালিকাতেই থাকেন মানে আপনার চুল খুব বেশি পড়ে যায়, তাহলে নিয়মিত সাধারন নারকেল তেলের পরিবর্তে এবার ‘সয়াবিন তেল ব্যবহার’ করে দেখুন।
আরো পড়ুন – টাইট জামা কাপড় একদম নয়! টাইট জিন্স পড়লে বন্ধ্যাত্ব আসতে পারে, জানেন?
আপনার চুল নতুন জীবন পাবে। রুক্ষ ত্বক যদি আপনাকে সমস্যায় ফেলে তাহলে পাশে রাখুন সয়াবিন। তরকারি হোক বা তেল মানুষের শরীর ভালো রাখতে এই দানা শস্য ভীষণ উপকারী বলাই বাহুল্য। আসলে সয়াবিনে ভিটামিন ই পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়, ফলে বার্ধক্যের লক্ষণ দূরে চলে যায়। পাশাপাশি ত্বক আরও উজ্জ্বল আর ঝলমলে হয়ে ওঠে।
আরো পড়ুন – বন্য কলার রহস্য জানেন? বন্য কলা কেমন দেখতে? কোন কলায় ভিটামিন বেশি?
পোস্ট ট্যাগ: সয়াবিন বড়ি এর উপকারিতা, সয়াবিন বীজ, সয়াবিন দানার উপকারিতা,সয়াবিন বড়ি খাওয়ার নিয়ম।
তাহলে এবার থেকে মেনুতে অবশ্যই সয়াবিন রাখতে ভুলবেন না যেন। নানা পদ তৈরি করে পছন্দের মানুষের সঙ্গে বসে ভালো খান আর ভালো থাকুন অবশ্যই।