Use of potatoes: আলু ধোয়া জল! জামা কাপড়ের দাগ তুলতে ‘আলু ব্যবহার’ করুন।কিভাবে জানেন? আপনি কি আলু খেতে ভালোবাসেন? শুধু খেলে হবে? ঘরোয়া সমস্যা মেটাতে আলুর ব্যবহারও জানা দরকার!
আর কিছু হোক বা না হোক বাঙালির পাতে দু এক পিস আলু মানেই কেল্লাফতে। গরম সিদ্ধ ভাতের আলু হোক বা বিরিয়ানির আলু, দোকানে গিয়ে পরোটার ভিতরে আলুর পুর খোঁজা হোক কিংবা মাল্টিকুইসিং রেস্টুরেন্টে গিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। আলু মানে একটা আলাদা তৃপ্তি।
এবার আলু করবে ঘরোয়া সমস্যার সমাধান:
আলুর উপর গোলমরিচ ছড়িয়ে রান্না হোক বা লুচির সঙ্গে আলুর দম। রবিবারে বাঙালির পাতে কচি পাঁঠার ঝোল হলেও আলু মাস্ট। এইসব কথা শুনতে শুনতে যাদের জিভে জল চলে আসছে তাদের জন্য বলি আজকের প্রতিবেদনে আলু নিয়ে রান্না বান্নার কথা নয় বরং ঘরোয়া টুকিটাকি সমস্যা সামলাতে আলু কী ভাবে বাজিমাত করে সেটাই তুলে ধরবো আমরা।
ভোজন রসিক বাঙালির কাছে আলুর আলাদা একটা গুন আছে। তরকারিতে বা মেনুতে আলু থাকা মানে মনটা চনমনে হয়ে যাওয়া। তবে নানা ঘরোয়া সমস্যার সমাধানেও কিন্তু আলুকে ব্যবহার করতে পারেন আপনি। আজ সেই নিয়েই বিশেষ কিছু কথা।
‘আলুর’ ঘরোয়া টোটকা:
আমাদের নিত্য দিনের জীবন যাপনে এমন অনেক ঘটনা ঘটে যেগুলো অকারনেই বিরক্তির জন্ম দেয়। যার মধ্যে একটা হল জামা কাপড়ে অযাচিতভাবে দাগ লেগে যাওয়া। তা সে রান্নার দাগ হোক বা চায়ের দাগ, মনে হয় যেন এইটা একটা বিরাট কাজ হয়ে দাঁড়ালো।
এবার আপনার জন্য সুখবর। চায়ের রস বা তরকারির ঝোল পড়েছে বলে আপনার জামা নষ্ট হয়ে গেল ভেবে মন খারাপ করবেন না। আপনার পাশে আছে ‘আলুর সমাধান’। ভাল করে কেটে নিয়ে একটা পাত্রের মধ্যে জল দিয়ে আলু কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।
আরো পড়ুন – ডিমের খোসা ফেলে মারাত্মক ক্ষতি করছেন না তো? জানেন ‘ডিমের খোসা’ কি কাজে লাগে?
এরপর অবশ্য আপনি আলু তুলে নিয়ে তা রান্নার কাজে ব্যবহার করতেই পারেন। আমাদের দরকার আলু ধোয়া জলটি। সেই জলই একটা কাপড় ভিজিয়ে সেই কাপড়টা আপনার জামাই যে জায়গায় দাগ লেগেছে সেখানে ঘষে দিন। মুহূর্তের মধ্যে দেখুন জামা আবার তার আগের উজ্জ্বল্য ফিরে পেয়েছে।
রান্না করতে করতে অনেকেরই মাঝে মধ্যে হাত বা দেহের অন্য কোন অংশ পুড়ে যাওয়ার ঘটনা ঘটে। এটা কখনোই কাঙ্খিত নয়, তাই সাবধানে কাজ করা দরকার। কিন্তু যদি কখনো এমন দুর্ঘটনা ঘটে সেক্ষেত্রে হাতের কাছে যদি ওষুধ না থাকে কুছ পরোয়া নেহি।
আরো পড়ুন – কাঁচা লঙ্কা! দিন দিন লঙ্কা শুকিয়ে যাচ্ছে? তাহলে ‘কাঁচা লঙ্কা টাটকা রাখার উপায়’ জেনে নিন।
সেদ্ধ করা আলু ভাল করে চটকে নিয়ে তারপর যে জায়গাটা পুড়ে গেছে সেখানে ভালো করে মাখিয়ে দিন। একটু অপেক্ষা করুন তারপরই অনুভব করবেন আপনার যন্ত্রণাটা অনেকটা কমে গেছে।
আপনি তো জানেন ঘরে যদি কোন সবজি না থাকে আর ফ্রিজে কোন আনাজপত্র দেখতে না পান, তাহলে প্রিয়জনের মনের মতো খাবার তৈরি করতে আলু একাই একশ। তবে আগেই বলেছি আলু রসনা তৃপ্তির জন্য কতটা প্রয়োজনীয় সেটা আজকের আলোচ্য বিষয় নয়।
আরো পড়ুন – Passport: কেন পাসপোর্টের রঙের পরিবর্তন হয় জানেন কি? বিশেষ কোনও ইঙ্গিত দেয় কি এই রঙ?
ঘরোয়া টোটকা হিসেবে কাজে লাগবে এমন আরো একটা জিনিসের উদাহরণ দিচ্ছি আপনাকে। অনেকেই বলেন রুপোর বাসনপত্র আগের মত আর উজ্জ্বল হচ্ছে না। বাজার থেকে নানা কেমিক্যাল ব্যবহার করে চেষ্টা করেও লাভ হলো না। এইতো না , ঘরে থাকা আলুর দিকে নজর না দিয়ে বাইরে দেখলে হবে ?
দেরি না করে চটপট কাঁচা আলুর একটি টুকরো ভাল ভাবে ঘষে দিন সেই সব বাসনে। তার পর একটি পাত্রে জল নিয়ে টুকরো টুকরো করে আলু কেটে নিয়ে তারপর সেটা সেদ্ধ করুন। আলু সিদ্ধ করা হয়ে গেলে সেটা তুলে নিন।
আরো পড়ুন – উকুন হওয়ার কারণ! যেখানে সেখানে মাথা চুলকাতে হচ্ছে? মাথার উকুন চিরতরে দূর করার উপায়?
এরপর সেই আলু সেদ্ধ করা জল দিয়ে মানে যেটা সাধারণত আপনি ফেলে দেন বাসন ধুয়ে নিন চটপট। দেখুনতো রূপো তার উজ্জ্বলতা ফিরে পেল কিনা! আসলে এই পৃথিবীর চারপাশে এমন অনেক জিনিস আছে যেগুলোর সম্পর্কে আমরা ভালোভাবে অবগত নই।
আর ঠিক সেই কারণের জন্যই দীর্ঘদিন ধরে চলে আসা যে নিয়ম তা মেনে কোন কিছু আলাদা চোখে দেখার দৃষ্টিভঙ্গি আমাদের তৈরি হয়নি। এবার একটু এক্সপেরিমেন্ট করে দেখুন উপকার পেলে জানাতে ভুলবেন না.
