Fruit stickers: ফলের গায়ে লাগানো স্টিকার বলে সেটি কতটা বিশুদ্ধ আর টাটকা? বাজার থেকে ফল কিনতে গেলে ফলের গায়ে লাগানো স্টিকার দেখে মনে প্রশ্ন জাগে? না হওয়া খুব স্বাভাবিক কারন আমরা ভাবি ফল কেনার সময় এত কিছু ভেবে কি হবে?
আপনি কি জানেন ফলের গায়ে যে স্টিকার থাকে তার একটা নির্দিষ্ট নাম এবং কাজ আছে। একে বলা হয় পিএলইউ কোড, ফুল ফর্ম হচ্ছে প্রাইস লুকআপ কোড। চলুন জানা যাক এর মধ্যে কি কি তথ্য লুকিয়ে থাকে।
জেনে নিন ফলের গায়ে লাগানো স্টিকার থাকে কেন?
সরকারি নিয়ম অনুসারে বলেন ফলের ওপরে স্টিকার লাগিয়ে রাখা বাধ্যতামূলক। কারণ স্টিকার থেকেই ফলের গুনাগুন সম্পর্কে জানা যায়। আজ সবকিছুতেই বারকোড ব্যবহার করা হয় স্টিকার অনেকটা সেই কাজ করে। বারকোডের মধ্যেই ফলের পরিচয়, ধরন ও উৎপাদন পদ্ধতি লেখা থাকে (Why is there a sticker on the fruit?)।
ধরুন আপনি যে আপেল কিনেছেন তার গায়ে ৪১৩১, ৪১৩৩, ৪০১৭ জাতীয় কিছু সংখ্যা লেখা আছে। খালি চোখে আপনি হয়তো এর মানে বুঝতে পারছেন না। কিন্তু প্রত্যেক সংখ্যার আলাদা আলাদা অর্থ আছে। ৪১৩১ সংখ্যার মানে সেটি ফুজি আপেল। আবার যদি ৪১৩৩ থাকে তবে সেটা গালা আপেল।
সেরকম সবুজ আপেলের সংখ্যা আলাদা। বিষয়টা অনেকটা মোবাইলের কোডের মতো। এবার চার সংখ্যার আগে যদি আরো একটি ডিজিট থাকে যেমন আট, তাহলে এর অর্থ আলাদা। তখন বোঝানো হয় যে এটি বিশেষ পদ্ধতিতে উৎপাদন করা হয়েছে। আবার যদি নয় সংখ্যাটা শুরুতে থাকে তাহলে বুঝতে হবে কীটনাশক ছাড়াই ওই আপিলটি উৎপাদিত হয়েছে।
এইভাবেই যাতে ক্রেতা খোকে না যান সে বিষয়ে সতর্ক করা হয়। কিন্তু অর্ধেকের বেশি শিক্ষিত ক্রেতা যারা, তারাই এই বিষয়টি সম্পর্কে অবগত নন। খাদ্যের গুণমান নির্ণায়ক আন্তর্জাতিক সংস্থা ‘আইএফপিএস বলছে এই বিষয়ে সকলের ন্যূনতম জ্ঞান থাকা দরকার। দেশের উৎপাদিত ফসলের ক্ষেত্রেও নানা রকমের কোড ব্যবহার করা হয় গুণমান বোঝানোর জন্য।
আরো পড়ুন – এখানে কোন নারীদের প্রবেশ নেই! কিন্তু নারী নিষিদ্ধ কোনও স্থান আছে কি?
আসুন ব্যাপারটি হলো আপনি যে জিনিসটি কিনছেন তার সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খ জ্ঞান আপনার থাকা দরকার। নাহলে শুধু ঠকে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি সেটাই নয় পাশাপাশি মনে রাখতে হবে যে জিনিসটি আপনি কিনছেন সেদিক থেকে বড় ক্ষতিও হতে পারে।
আরো পড়ুন – রেলের চালকরা সফরকালে কি কি সুবিধা পান? তাছাড়া চালকরা এমার্জেন্সি মুহূর্তে কি করেন?
ওষুধপত্র বা প্যাকেটে যত দ্রব্য কেনার সময় যেমন অবশ্যই এক্সপায়ারি ডেট দেখে নেওয়া দরকার। ঠিক একইভাবে যখন শাকসবজি বা ফল কিনছেন গুণগত মান যাচাই করতে হবে। তবে এই পুরো প্রক্রিয়াটি যদি আপনি খোলা বাজারে খুঁজতে যান তাহলে পাওয়ার সম্ভাবনা কম।
একমাত্র বড় কোন ব্র্যান্ডেড দোকান বা শপিংমলের ক্ষেত্রে এভাবে স্টিকার লাগানো ফল বা শাকসবজি পেতে পারেন আপনি। খোলা বাজারে যেখানে পাইকারি হারে জিনিস বা সবজি বিক্রি করা হয় সেখানে মানুষজন নিজেরাই নিজের চোখে দেখে টাটকা জিনিস বুঝে নিতে বেশি পছন্দ করেন।
আরো পড়ুন – শিকারী পাখি? ঈগল পাখি আর বাজ পাখি ঠিক কোথায় আলাদা? আর চিলের সম্বন্ধে কতটা জানেন?
এখন এর মধ্যে কতটা বিজ্ঞানসম্মত যুক্তি আছে সেটা বলা মুশকিল কারণ পুরোটাই অভ্যাস আর বিশ্বাস। তবে মনে রাখবেন আপনি যে ফলটি কিনছেন আপনার নিজের বা বাড়ির লোকের জন্য তাকে যাতে কোন ভেজাল না থাকে সেই বিষয়টা নিশ্চিত করা আপনার কর্তব্যের মধ্যেই পড়ে। তাই এবার থেকে ফলের গায়ে লাগানো স্টিকার দেখে অবশ্যই একবার google করে নিতে ভুলবেন না।
