Breaking Bharat: ছোট থেকেই শুনে বড় হয়েছি জলের অপর নাম জীবন। পর্যাপ্ত পরিমাণে জল না খেলে শরীরে নানা সমস্যা হতে পারে। তবে সেটা শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য। পুষ্টিগুণ আছে কি? অনেকেই মনে মনে এই প্রশ্ন করে থাকেন । চলুন আজ উত্তর খোঁজা যাক।
বেঁচে থাকার জন্য জল কতটা দরকারি বা প্রয়োজনীয় এই নিয়ে কোনো তর্ক বিতর্ক করার জায়গা নেই। কিন্তু যদি শরীরে পুষ্টিগুণ-এর চিন্তা করেন তাহলে আপনাকে জানিয়ে রাখি যে জলে কোন ক্যালোরি নেই। অনেকে প্রশ্ন করেন ফ্রিজের ঠান্ডা জল (Cold water in the fridge) খেলে শরীরে মেদ বাড়ে কিনা। জলে শর্করা বা ফ্যাট জাতীয় কোন পদার্থ থাকে না। তাই আপনি গরম বা ঠান্ডা যে অবস্থাতেই খান না কেন, জল খেলে মোটা হবেন এমন ধারণা ভুল। তবে ঠান্ডা জল (cold water) খেলে শরীরে অন্য সমস্যা হতে পারে। তাই ফ্রিজের জল না খাওয়াই বাঞ্ছনীয়।
ফ্রিজের পানি খেলে কি মেদ বাড়ে?
এবার আসি লাভ-লোকসানের বিষয়ে (side effects of taking cold water)। আপনি ঠান্ডা বা নরমাল জল যাই খান না কেন সব কিছুরই উপকারিতা-অপকারিতা আছে। ভালো টুকু দিয়ে শুরু করা যাক। আসলে ঠান্ডা জল প্রাণের আরাম। প্রবল গরমে ঠান্ডা জল খেলে প্রাণটা জুড়িয়ে যায় তাই না? হিট স্ট্রোক বা সান স্ট্রোকের (Heat stroke or sun stroke) মত রোগ থেকে ঠান্ডা জল আটকায়। তবে অনেকে বলেন ঠান্ডা জল খেলে শরীরের মেদ ঝরে যায় মানে আপনি রোগা হয়ে যাবেন। যদিও এই তথ্যের সত্যতা আমরা যাচাই করিনি ।
এবার একটু ক্ষতির তালিকায় চোখ বুলিয়ে নেওয়া যাক। ফ্রিজের ঠান্ডা জল খাওয়ার সবথেকে বড় উপকারিতা হলো এতে হজমের গন্ডগোল হয়। আপনি যে খাবার খাচ্ছেন তা পরিপাকতন্ত্রে পৌঁছে পাচনের যে কাজ শুরু করে, ঠান্ডা জল খেলে তা বাধাপ্রাপ্ত হয়। তাই খাবার যদি হযম না হয় তাহলে শরীরে অস্বস্তি বজায় থাকবে এবং গ্যাস্ট্রিক জাতীয় সমস্যা বাড়বে।
আরো পড়ুন- Take care of your teeth: ঝকঝকে মুক্তোর মতো হাসি চান? তাহলে দাঁতের যত্ন নিন, কিন্তু কিভাবে?
আরো পড়ুন- Fish smell weird: পুকুর বা সমুদ্রের জলের মাছের গায়ে বেশি আঁশটে গন্ধ হয় কেন ?
তাই অনেক বিশেষজ্ঞই বলে থাকেন জর্দান পর্যাপ্ত পরিমাণে কিন্তু কখনই তারা বলেন না ঠান্ডা জল খান, কারণ ঠান্ডা জল শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর (Cold water is harmful to the body)। এবার আসি সর্দি-কাশির বিষয়ে । ঠান্ডা জল থেকে ভীষণ রকম ভাবে সাইনাস বা মাইগ্রেনের সমস্যা হয়। অনেকের ঠান্ডা জল খেলে হঠাৎ করেই মাথার যন্ত্রণা শুরু হয়ে যায় বলে জানা যায়। তাই বলে আপনাকে বলব না গরম জল খাওয়ার কথা।
আরো পড়ুন- The sea is blue : কেন সমুদ্র নীল? নীল রং কি প্রকৃতির ভীষন প্রিয়?
সময় বা পরিস্থিতি অথবা রোগ বিশেষে গরম জল খাওয়ার কথা যদি ডাক্তার বলেন, তবেই খান। নচেৎ ফ্রিজের ঠান্ডা জল বা গরম জল নয়, স্বাভাবিক জল পর্যাপ্ত পরিমাণে পান করুন । তবেই সুস্থ থাকবেন আপনি।
